Christophe Michalak's L'Ultime cake book (French Edition) PDF

By Christophe Michalak

Après avoir révolutionné l. a. pâtisserie avec ses célèbres Kosmiks et Fantastiks, Christophe Michalak s'attaque à l'un des gâteaux préférés des français : le cake !

Après avoir révolutionné los angeles pâtisserie avec ses célèbres Kosmiks et Fantastiks, Christophe Michalak s'attaque à l'un des gâteaux préférés des Français : le cake !

Le Chef nous prouve qu'en plus d'être facile à réaliser, il est déclinable à l'infini et se prête à toutes les occasions... Retrouvez ses 50 recettes les plus rock'n'roll et inspirantes, reparties en 10 chapitres a hundred % cake :

Les pâtissiers – Dans l'esprit d'une tarte au citron, d'un opéra ou même d'un fraisier, Christophe Michalak réinterprète les grands classiques de l. a. pâtisserie française avec son truc en plus.

Les fruités – Des accords de goûts associés à l. a. touche fraîcheur du chef : figues au vin chaud, le marron aux groseilles, ou encore le citron au sésame !

Les Cupcakes – Avec ces five recettes aussi gourmandes que surprenantes, Christophe Michalak remet au goût du jour ces bouchées, pour régaler petits et grands.

Les signature – Vanille, tonka et chocolat blanc / caramel, pistache et amande / griotte, dragées, le pâtissier nous révèle toutes ses institutions gagnantes, joue avec les formes et textures pour nous proposer des tarts aux saveurs détonantes !

Les " à partager " – Ils sont ludiques et great conviviaux, à déguster à plusieurs directement dans le joli poêlon de cuisson !

Les " façon galettes des rois " – Christophe Michalak détourne l. a. traditionnelle crème d'amande et pâte feuilletée pour en faire des muffins cool et vraiment originaux.

Les chocolatés – Gianduja-noisettes ou thé-fruits rouges... il multiplie les institutions délicates et funs pour nous faire fondre.

Les roulés – Twistez vos gâteaux avec de savoureuses garnitures pour des tarts roulés tout doux et aériens, comme ceux de notre enfance.

Les sans gluten – Il nous livre ses recettes " gluten unfastened " pour des muffins petit layout qui plairont à tous les becs sucrés.

Les madeleines salées – De los angeles pâtisserie à los angeles delicacies, il n'y a qu'un pas ! Découvrez de délicieuses madeleines roquefort-noix, pignons-basilic ou encore tomate-olive!

Des recettes ludiques, décomplexées, sans chichis, qui procurent une émotion sincère.

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